帶魚體長扁側呈帶狀,頭窄長,口大、且尖,牙鋒利,眼大位高,尾部細鞭狀。體表銀灰度色,無鱗,但表面有一層銀粉,側淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端,背鰭極長,無腹鰭。帶魚肉多且細,脂肪較多且集中于體外層,味鮮美,刺較少,但腹部有游離的小刺。我國沿海均產,以東海產量最大,南海產量較少,浙江、山東沿海是產量較多的二個海區。11-12月是盛產帶魚的季節。
帶魚因身體扁長似帶而得名,以舟山所產為最佳。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富,鮮食、腌制、冷凍均可。
帶魚一般是紅燒或者烤出來,是非常受歡迎的一種魚肉,今天小編教
今天小編教大家做的是泡汁帶魚,雖然同樣需要油炸,但這款帶魚是
酸爽的泡椒加上香酥的帶魚,這樣的搭配想想就覺得會很好吃,今天
今天帶給大家的,是一道重口味的下飯菜,泡椒帶魚。美味下飯,喜
糖醋帶魚,糖醋排骨等,這類糖醋的美食總是更容易受人喜歡,酸酸
今天小編教大家做的是比較重口味的,超級下飯的帶魚,雖然辣,但
帶魚屬海魚類,肉嫩體肥,味道鮮美,營養價值也很高,無論清蒸、
帶魚肉質鮮美有柔嫩,而且吃魚不會胖,所以小編想吃肉的時候
酸酸甜甜的口味很多人喜歡,比如糖醋排骨、糖醋魚等等。今天就教
帶魚是市場上常見的水產之一,肉質細嫩,十分好吃。帶魚最常見的
今天帶給大家的這道菜有三個特點,簡單、營養、味美。它就是剁椒
帶魚生長在深海,肉質肥厚鮮美,魚肉及其細嫩,口感滑而不膩。小