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蘿卜為十字花科植物萊菔的新鮮根,蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。水果型蘿卜,肉脆,味甜多汁。心里美蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,對防癌、抗癌有重要作用。
心里美就是我們說的紅心蘿卜,外皮和青蘿卜一樣,但是里面卻大有
心里美是一種蘿卜的別稱,這道涼拌菜嫣紅的色澤配著翠綠的葉子,
整天吃著白花花的米飯膩得慌,于是尋思著自己動手做做壽司好了,
有種蘿卜叫心里美,名字好聽,營養價值也很高,有很強的抗癌功效
原料:心里美蘿卜1個,白糖適量,白醋適量,白芝麻少許 做法
昨天開始上班,過了一個慵懶的假期,一上班竟然忙的不知所措!大
1.有助于減肥
蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。
2.防癌抗癌
蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
3.軟化血管
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富,此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人體充分吸收。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。
以形狀無開裂、不糠心、顏色鮮艷光澤好,無須根,有重量感的為佳品。
1.找個小一點的瓦楞紙箱,放入沙土(潮濕一點的),再把蘿卜埋在沙土里。
2.把蘿卜上邊長葉的地方用刀都削去,然后把蘿卜放到塑料袋里封上口,放到涼爽的地方就可以了。這樣保存下來的蘿卜水份不流失,可以放很長時間。
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