西蘭花屬十字花科,是甘藍的又一變種。原產意大利,近年我國有少量栽培,主要供西餐使用。
此菜易栽易種,分期栽培,長年供食。西蘭花介于甘藍、花椰菜之間,主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明顯,較松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源于歐洲地中海沿岸,因其營養豐富、口感絕佳,被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求:色澤深綠,質地脆嫩,葉球松散,無腐爛、無蟲傷者為佳。
西蘭花是營養極高的食物,有顯著的防癌抗癌的功效,白灼或者涼拌
西蘭花有很好的防癌抗癌的效果,所以是深受人們喜歡的養生蔬菜,
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圣誕節越來越近,節日的氛圍也是越來越濃,今天小編也教大家做些
西蘭花的營養很高,不適宜直接煸炒,用開水焯一下,澆上醬汁就是
西蘭花是有很好的抗癌作用,所以經常吃西蘭花對身體比較好,而且
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西蘭花是比一般的花菜營養價值要高很多,最常見的吃法就是鮑汁菌
西蘭花要比普通的花菜營養要高,小編平時吃的話就是最簡單的吧西
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