荔枝的做法大全

• 食部
• 73%
• 水分(克)
• 81.9
• 能量(千卡)
• 71
• 蛋白質(克)
• 0.9
• 脂肪(克)
• 0.2
• 碳水化合物(克)
• 16.6
• 不溶性纖維(克)
• 0.5
• 膽固醇(毫克)
• —
• 灰分(克)
• 0.4
• 維生素A(微克RE)
• 2
• 胡蘿卜素(微克)
• 10
• 視黃醇(微克)
• —
• 硫胺素(毫克)
• 0.1
• 核黃素(毫克)
• 0.04
• 尼克酸(毫克)
• 1.1
• 維生素C(毫克)
• 41
• 維生素E(毫克)
• —
• 鈣(毫克)
• 2
• 磷(毫克)
• 24
• 鉀(毫克)
• 151
• 鈉(毫克)
• 1.7
• 鎂(毫克)
• 12
• 鐵(毫克)
• 0.4
• 鋅(毫克)
• 0.17
• 硒(微克)
• 0.14
• 銅(毫克)
• 0.16
• 錳(毫克)
• 0.09
• 酒精(毫升)%
• —
• 酒精(克)
• —

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。

1.補腦

荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

2.消腫

荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。

3.美容

荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；
3. 荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜；
4. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
5. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

新鮮荔枝應該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。
挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進塑料袋內,并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利于較長時間的保存。
還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右，如果就你賣，時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦