松子的做法大全

• 營養素
• 含量(每100克)
• 熱量(大卡)
• 640.00
• 碳水化合物(克)
• 19.00
• 脂肪(克)
• 62.60
• 蛋白質(克)
• 12.60
• 纖維素(克)
• 12.40
• 維生素A(微克)
• 7.00
• 維生素C(毫克)
• 一
• 維生素E(毫克)
• 34.48
• 胡羅卜素(微克)
• 40.00
• 硫胺素(毫克)
• 0.41
• 核黃素(毫克)
• 0.09
• 煙酸(毫克)
• 3.80
• 膽固醇(毫克)
• 一
• 鎂(毫克)
• 567.00
• 鈣(毫克)
• 3.00
• 鐵(毫克)
• 5.90
• 鋅(毫克)
• 9.02
• 銅(毫克)
• 2.68
• 錳(毫克)
• 10.35
• 鉀(毫克)
• 184.00
• 磷(毫克)
• 620.00
• 鈉(毫克)
• 一
• 硒(微克)
• 0.63

滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸；治病后體虛、肌膚失潤、肺燥咳嗽、口渴便秘、頭昏目眩、自汗、心悸。

1.老年人保健佳品：強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。

2.抗衰老：有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

3.健脾通便：能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

4.健腦補腦：松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

5.預防動脈粥樣硬化：有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

6.滋陰潤肺：它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

2. 松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

3. 松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的松仁。其實要挑選好的松仁并不僅僅這么簡單。好的開口松仁從表面上看顆粒均勻，開口不均勻；不好的開口松仁雖然看著開口均勻，但是顆粒不均勻，而且長；口感方面，優質的開口松仁吃起來有清香味，劣質的開口松仁吃起來口感發澀，有異味。

松仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用干燥劑放冰箱冷藏。