豬是最常見的家畜之一,豬肉則是最常見的食材之一。豬肉肉質較容易被人們咬食,很多家庭多會選擇豬肉這一食材來做菜,并且關于豬肉的食譜很多,烹飪方法也很多。 豬又名豕、豚。因飼養較為容易簡單,又具有骨細筋少肉多的特點,為平時生活中食用肉最多的一種。歷代醫家認為:“豬,為用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,蓋虛肌所致也。”“凡肉有補,惟豬肉無補。”“以肉補陰,是以火濟水,蓋肉性入胃便濕熱,熱生痰,痰生則氣不降,而諸癥作矣。”所以對陰虛血虛患者多吃豬肉無益。然而,據報道,日本琉球大學教授通過調查發現,豬肉如果調煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。調查結果發現,某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉,主要由于烹調方法不同,豬肉煮的時間都很長,先將豬肉煮二三小時后,再加入海帶或蘿卜又煮一小時,做成一種湯菜食用。經過化驗分析,豬肉經長時間燉煮后,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉雖然日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉,一般入藥均為豬瘦肉。
茴香的味道比較重,有人愛有人不愛,其實這款用茴香做的豬肉茴香
生活條件提高之后,有時間都可以自己包餃子吃,最常吃的就是豬肉
做煎包不用油,用水也能做的很好吃,今天小編教大家做的就是芹菜
今天小編教大家做的是野芹菜豬肉包子,用野芹菜做的包子有股很清
餃子是我們最傳統的美食,以前就只有在逢年過節的時候才可以吃,
周末在家提前做好包子,餃子之類的食物冰凍起來,早上上班之前就
為了家人和孩子的健康,建議大家想吃漢堡等這樣的西式快餐的時候
平時做餃子,都是用肉做出來的非常的香,用韭菜做三鮮餃子特別的
在沒有冰箱的年代里,為了讓肉放的久一點,大家都會用腌制的方法
外面賣的香腸一定會有很多的添加劑,但是自己做的話又很麻煩,所
這是一道湖北味道的菜,苦辣菜是一種野菜,雖然氣味又苦又辣,但
豬肉搭配洋蔥,即解了油膩,又提了鮮味,趁著沾醋吃,洋蔥豬肉餡