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豬肺,質嫩,色紅白,適于燉、鹵、拌,有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥,適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用,味甘,性平,入肺經。
材料:鮮白茅根200克,雪梨2只,豬肺1副,陳皮5克,鹽
材料:霸王花50克,豬肺750克,羅漢果30克,姜2片,
材料:豬肺350克,蘿卜50克,杏仁9克,蔥1根,姜2片,香
羅漢果干燥果實,圓形至長圓形,徑5~8厘米,外表黃褐色
用料:本湯取南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花
配方:白雞冠花20克 豬肺100克 冰糖30克制作:1,白雞
正在下載菜譜圖片,請稍候... 菜 名:乳白豬肺湯主
豬肺味甘,性平,入肺經;有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
在挑選豬肺時,其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質肺的色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。
冷凍儲存。? ??? ???
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