油條菜譜60篇

油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說是百姓用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。

油條的做法大全

油條的營養功效

砂鍋版絲瓜炒油條
油條經常會被用來當早餐吃，但是有時候買多了，一剩就不好吃了，
涼拌麻辣油條
平時早上吃油條偶爾總會有剩下的，剩的油條不好吃了，又不至于再
西班牙油條
油條是中國的美食，但是很多外國人覺得好吃，流傳到國外之后經過
自制油條
油條是我們的經常會吃的一種早餐，不過看到外面炸的油條總覺得不
菠蘿油條蝦
菠蘿酸酸甜甜的菠蘿配上油條，配上我們日常早餐會吃的油條，口味
放心油條
油條是中國傳統的早點之一，很多人愛吃，自己動手制作油條，晚上
油條
經典早餐必備，豆漿配油條。無論是南方的甜豆漿還是北方的咸豆漿
菠蘿油條蝦
菠蘿、油條、蝦這三種東西看似沒有任何的交集，但這樣東西搭配在
健康油條
油條是我們早上經常會吃的早餐，但是很多人都覺得油條是不健康的
雞蛋酵母版油條
豆漿油條，中國一大特色早餐美食，尤其是北方人就愛這一口，天天
雞肉絲瓜油條粥
秋季喝點粥，很是滋補。絲瓜是女人的一寶，汁液可以潤膚，對護膚
老油條拌黃瓜
剛上學的時候就特別喜歡吃學校門口的老油條，早餐吃它、吃麻辣燙

油條的營養成分

食部
100%
水分(克)
21.8
能量(千卡)
388
蛋白質(克)
6.9
脂肪(克)
17.6
碳水化合物(克)
51
不溶性纖維(克)
0.9
膽固醇(毫克)
—
灰分(克)
2.7
維生素A(微克RE)
—
胡蘿卜素(微克)
—
視黃醇(微克)
—
硫胺素(毫克)
0.01
核黃素(毫克)
0.07
尼克酸(毫克)
0.7
維生素C(毫克)
—
維生素E(毫克)
3.19
鈣(毫克)
6
磷(毫克)
77
鉀(毫克)
227
鈉(毫克)
585.2
鎂(毫克)
19
鐵(毫克)
1
鋅(毫克)
0.75
硒(微克)
8.6
銅(毫克)
0.19
錳(毫克)
0.52
酒精(毫升)%
—
酒精(克)
—

油條的營養價值

油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。

油條的食用效果

油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。

油條的挑選

不良商販在炸油條用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉，所以就算用潲水油炸出來后的油條一樣金黃酥脆，體大飽滿，還能看見亮晶晶的顆粒物。外觀賣相非常誘人。洗衣粉油條過量食用會導致中毒，對人的健康造成危害！
各位吃早餐的朋友可要注意了。該如向判別潲水油和洗衣粉油條呢？
潲水油，可以用肉眼看出，油特別黑，炸東西的時候還會發出一股惡臭的油味。現在路邊攤小食檔有相當大的一部份用的就是潲水油。
洗衣粉油條有如下特點：
一、表面光滑，順光時可見亮晶晶的顆粒，油條的斷面會出現大孔洞。而正常的油條，斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。
二、吃起來口感平淡，沒有油炸的香味。
三、聞起來會有少許刺鼻的氣味，不過需要仔細辨別，因為面粉發酵時要密封，洗衣粉在里面不容易被揮發，在下鍋前一小時左右不良商家把密封的面粉打開，然后用力反復地搓揉幾分鐘，再通過切條、下鍋、煎炸等程序，這樣炸出的油條自然誘人，食客也很難聞到里面的洗衣粉的味道了。
最后提醒大家一定不要貪小便宜吃到不良油條。