逢年過節吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料,添加不同的輔料制成的節令食品。
年糕的種類很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。
北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。
據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,后來才成為春節食品。
年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”
雖然不追韓星,但是真的是特別喜歡看韓劇,每次看韓劇的時候還會
韓國的泡菜炒年糕是很有名的一道美食,香糯的年糕條用鮮辣爽脆的
韓國的辣醬年糕其實不僅是辣味,還有些甜味,甜辣的味道中和的非
年糕是各個地區都會有的一款特色美食,不過大家做的都不一樣,韓
年糕在很多地區里面是過年必吃的食物,寓意著年年高,手工制作的
很多地方過年是一定要吃年糕的,代表年年高,而且年糕作為我們的
看著韓國的辣炒年糕最讓人流口水了,今天小編教大家做的是肥牛魚
泡菜年糕是韓國經典的美味,很多的中國人也是特別喜歡吃,紅彤彤
對于喜歡看韓劇的孩子應該都比較好奇,韓國的炒年糕真的有這么好
拉面和年糕是兩種完全不同的食材,不過用辣醬把它們完美的組合在
冬日的早上,煮上一碗香甜的南瓜米酒年糕湯,既可以當做甜品,又
炒年糕既可以當飯又可以做菜,很受大家的喜愛,假日可以在家做,